カニ漁解禁から１週間経ち、ようやく我が家にも雌のセイコガニさんがやって来ました。２週間に１回、河和田まで浜からお魚やさんが売りに来てくれるんですが、今日の目玉はセイコガニでした。
雄のズワイガニを越前がにと呼ぶのにたいして、雌のズワイガニを福井ではセイコガニと呼んでいます。
越前がにはなかなかお値段も良くて、食べることも年に１回あるかないか・・・(^_^;)
だけど、私は断然セイコガニが好きです。カニ味噌がとっても美味しい！
小ぶりのセイコガニは身をほぐすのも大変だけど、とにかく身もミソも全部取り出して、炊きたての新米ご飯の上に乗っけて食べるのが愉しみ(*^^*) ※ご飯に少々のお醤油をたらして混ぜあわせておくと、芳ばしくてまたまた美味しいですよ。
雌のセイコガニは年末いっぱいで終了なので、あと何回食べられるかな〜
土曜日は楽しみにしているカニ祭りに行く予定です♬
