雌のズワイガニ”セイコガニ”の美味しい食べ方

セイコガニ丼

カニ漁解禁から1週間経ち、ようやく我が家にも雌のセイコガニさんがやって来ました。2週間に1回、河和田まで浜からお魚やさんが売りに来てくれるんですが、今日の目玉はセイコガニでした。

雄のズワイガニを越前がにと呼ぶのにたいして、雌のズワイガニを福井ではセイコガニと呼んでいます。

越前がにはなかなかお値段も良くて、食べることも年に1回あるかないか・・・(^_^;)

だけど、私は断然セイコガニが好きです。カニ味噌がとっても美味しい!

小ぶりのセイコガニは身をほぐすのも大変だけど、とにかく身もミソも全部取り出して、炊きたての新米ご飯の上に乗っけて食べるのが愉しみ(*^^*) ※ご飯に少々のお醤油をたらして混ぜあわせておくと、芳ばしくてまたまた美味しいですよ。

雌のセイコガニは年末いっぱいで終了なので、あと何回食べられるかな〜

土曜日は楽しみにしているカニ祭りに行く予定です♬

投稿者:

ooishi

実家の漆器屋で働いているワーキング主婦。夫と二人の子供の4人家族です。 仕事や趣味を思いっきり楽しむために、日頃興味のあることをこのブログに綴っています。