我が家のにんにく保存法

にんにく醤油

実家の母が畑で育てたにんにくがたくさん採れました。

にんにくは臭いのが玉にキズですが、美味しいですよね〜。

毎年この時期は一気にたくさんもらうので、我が家ではにんにく醤油を作って冷蔵庫に保存しています。

炒めもの等ににんにく醤油を使って、またお醤油を足して、というふうに使えるのでとても便利。にんにくも普通に使ってます。

今まではフタを手で回すタイプの瓶に入れていたのですが、今年はWECK瓶に入れました。というのも、手で回すタイプはなかなか開かない時があったんです。WECK瓶なら、握力が弱い私でも簡単に開けることができるから(*^^*)

それにしても、、、

ついこの間にんにく醤油作ったと思ったのに、もう1年経つんだなぁ。

本当、あっという間です。

投稿者:

ooishi

実家の漆器屋で働いているワーキング主婦。夫と二人の子供の4人家族です。 仕事や趣味を思いっきり楽しむために、日頃興味のあることをこのブログに綴っています。