実家の母が畑で育てたにんにくがたくさん採れました。
にんにくは臭いのが玉にキズですが、美味しいですよね〜。
毎年この時期は一気にたくさんもらうので、我が家ではにんにく醤油を作って冷蔵庫に保存しています。
炒めもの等ににんにく醤油を使って、またお醤油を足して、というふうに使えるのでとても便利。にんにくも普通に使ってます。
今まではフタを手で回すタイプの瓶に入れていたのですが、今年はWECK瓶に入れました。というのも、手で回すタイプはなかなか開かない時があったんです。WECK瓶なら、握力が弱い私でも簡単に開けることができるから(*^^*)
それにしても、、、
ついこの間にんにく醤油作ったと思ったのに、もう１年経つんだなぁ。
本当、あっという間です。
