先日、思い立って作った苺のヨーグルトムース。予想以上に美味しくて、レシピをメモしておきます。
【材料】
■苺 1パック(250g)
■ヨーグルト 200g〜250g(市販のヨーグルトの半分ほどの量を使いました)
■砂糖 50g
■粉ゼラチン 5g
【作り方】
(1) 粉ゼラチンを少量の水(30ml〜50mlくらい)に浸しておく
(2) 苺、ヨーグルト、砂糖をミキサーにかける
(3) 水に浸しておいた粉ゼラチンをレンジで温めて溶かし、(2)の苺ヨーグルトを少し加えて混ぜ合わせてなじませる
(4) (3)を(2)に入れて、ミキサーにかける
(5) 適当な容器に流し入れて、冷蔵庫で冷やして固まったら出来上がり!
かなり簡単です(^^)
妹にもおすそ分けしたら、すごい美味しい!って言ってくれて、早速自分でも作ってみようということで苺とヨーグルトを買って作ったみたい。
ところが、いくら待っても固まらなかったそう・・・(^_^;)
なんで?!と思ったら、原因はゼラチンをレンジで温めて溶かさなかったために、上手く混ざらなくて固まらなかったようです。 もう一度作ったら上手く出来ました。
苺が出回るこの時季の我が家の定番になりそうです(・∀・)
「苺ヨーグルトムースのレシピメモ」への1件のフィードバック
コメントは停止中です。