苺ヨーグルトムースのレシピメモ

先日、思い立って作った苺のヨーグルトムース。予想以上に美味しくて、レシピをメモしておきます。

【材料】

■苺　１パック（２５０ｇ）

■ヨーグルト　２００ｇ〜２５０ｇ（市販のヨーグルトの半分ほどの量を使いました）

■砂糖　５０ｇ

■粉ゼラチン　５ｇ

 

【作り方】

（１）　粉ゼラチンを少量の水（３０ml〜５０mlくらい）に浸しておく

（２）　苺、ヨーグルト、砂糖をミキサーにかける

（３）　水に浸しておいた粉ゼラチンをレンジで温めて溶かし、（２）の苺ヨーグルトを少し加えて混ぜ合わせてなじませる

（４）　（３）を（２）に入れて、ミキサーにかける

（５）　適当な容器に流し入れて、冷蔵庫で冷やして固まったら出来上がり！

 

かなり簡単です(^^)

妹にもおすそ分けしたら、すごい美味しい！って言ってくれて、早速自分でも作ってみようということで苺とヨーグルトを買って作ったみたい。

ところが、いくら待っても固まらなかったそう・・・(^_^;)

なんで？！と思ったら、原因はゼラチンをレンジで温めて溶かさなかったために、上手く混ざらなくて固まらなかったようです。 もう一度作ったら上手く出来ました。

 

苺が出回るこの時季の我が家の定番になりそうです(・∀・)